Denna kryddmix har jag använt till mina spett. Den innehåller 2st påsar, en för kryddning av spetten och den andra påsen till att göra såsen som även syns på bilden.

Palmsocker används i många rätter. En "bulle" av denna sorten räcker till en rätt för 8 personer. Om det är svårt att hacka bullen som är vanligt så går det bra att värma den i mikron i några sekunder.

Satay kycklingspett
4 pers

 

Ca 600g kycklingfilé

Satay seasoning mix (innehåll påse A och B)

Valfri vegetabilisk olja

Kokosmjölk

Skär kycklingen på längden och marinera med satay seasoning mix blandat med kokosmjölk enligt beskrivning.

Marinera i kylen ca 1 timme

trä kycklingen på blötlagda spett och grilla riktigt hett

Sataysås:

Koka 1,8dl kokosmjölk, 2 msk olja och påse B i ca 15 min.

Det här är ENKELT och jättelätt.
Serveras med RIS